コロナ禍の逆張り飲食店

弊社では様々な業態の居抜き店舗を扱っておりますが、
ワクチン接種が進んだおかげか、
にわかに飲食店のニーズが高まってまいりました。

コロナ禍真っ只中は「換気が良い」または、
たまに行くなら「高級店」ということで、
「焼肉」「鰻」「寿司」がコロナに強い3大業種でした。

ところが、ここへ来て「バー」などの2次会業態や
「コンセプトカフェ」などの高付価値業態のニーズが増えてまいりました。

2次会・高付加価値業態の引き合いが増えると景気が上向く傾向にあり、
景気のバロメーターとも言えます。


コロナ禍で鬱積した需要のマグマが噴火するときが近いのかも知れません。


小川　信幸